緑茶の効能

お茶の種類

日本茶

①生葉を積む ⇒➁蒸す（発酵を止める⇒③揉む⇒④乾燥⇒⑤製品

ウーロン茶

①生葉を積む⇒➁萎凋発酵(半分発酵させる)⇒③揉む⇒④乾燥⇒ ⑤製品

紅茶	①生葉を摘む⇒➁完全発酵するまで日干萎凋⇒③揉む⇒④乾燥 ⇒⑤製品

こんなにある日本茶の効能

カテキン	発ガンを抑制する。抗腫瘍作用。突然変異を抑制する。抗酸化を防止する。糖尿病を防ぐ。血糖値を下げる。血圧を下げる。抗菌作用（コレラ菌、サルモネラ菌、黄色ブドウ球菌、百日呟菌など）ウィルスの感染防止（インフルエンザ、エイズなど）虫歯予防。口臭予防。ビフィズ菌を増やす。
カフェイン	脳の働きを高める。心臓を強くする。尿の出をよくする。作業能力アップ。
ビタミンＣ	ストレス解消。カゼの防止。
ビタミンＢ群	糖質を代謝する。
トーアミノ酪酸（ギャバ）	血圧を下げる。
フラボノイド	血管壁を強化する。口臭予防。
フッ素	虫歯予防
ビタミンＥ	老化を抑制する。
ティアニン	緑茶のうまみの成分。
ミネラル	カルシウム、リン、鉄、ナトリウム、カリウム