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抹茶本来の味と香りを維持しながら、カフェインを抑えました。 妊婦されている方や授乳中の方など、 カフェインを抑えている方々のために 抽出に水だけ使う 安心安全な新技術で、カフェインだけを80％以上除去し、 その抹茶原葉を凍結乾燥し、石臼でじっくり挽いて美味しい抹茶に仕上げました。 （特許出願中）
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