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宇治製茶

静岡県の伝統のお茶 手揉み茶

地図 静岡県各地区の自然仕立て茶園で 特に最近は肥料を出来るだけ少なく 茶の持つ本来の香味を味わえるような 茶作りをしています。
4月中旬~5月上旬の一芯二葉 のみを丁寧に手摘み茶した芽を使用して 手揉み茶を作りました。

畠山 仁  師

畠山 仁 師
静岡県手揉保存会教師
全国の手揉み実演会で活躍中(札幌在住)
平成16年度 皇室献上茶謹製

揉み方法は[一葉入魂]の心構えで 約5時間(プラス乾燥2時間)を休まずに 揉み続けます。

小林さんと茶葉 摘まれた生茶葉(1kg)は、
お茶になるまで、5時間かけて揉まれます。
荒茶になると乾燥されて
200g程度までになります。

若蒸し製法
手揉み茶
茶葉

手揉み茶 (静岡茶)
最近深蒸し茶が多い中、 お茶本来の味を味わうには やはり若蒸しが一番です。
畠山仁師が渾身の思いを込めて作った手揉み茶です。
品種は「やぶ北」です。
配送方法は、クール便です。

 3g×3袋 1,100円(税別)


数量:

手揉み茶は、若蒸し製法のため、温度と湿度にデリケートです。
そのため配送方法は、暑い期間中クール便での配送のみとなりますのでご了承ください。

手揉み茶

畠山仁師が一葉入魂の精神で 休まず5時間掛けて揉まれた逸品です。

手揉み茶は、若蒸し製法のため、温度と湿度にデリケートです。保管は20度以下で湿気の少ない状態で保管してください。
ジップロックに入れて、冷蔵庫または冷凍庫に保管することをお勧めいたします。

宇治製茶のご案内

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宇治製茶株式会社
札幌市豊平区月寒東2条20丁目1-6
TEL(011)852-1513
FAX (011)854-3745
Mail info@uji-tea.co.jp
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